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中国十大最贵的淡水鱼排名,你吃过几种呢?

来源:奇闻网 更新时间:2019-10-09 10:36

鱼是很多人餐桌上必不可少的一种美食,鱼肉不但鲜美,而且营养价值丰富,相比吃其它的肉类多吃鱼肉也更加的健康。在很多人的印象中,大多数的鱼一般都比较的便宜实惠。在我国有很多的淡水鱼都是非常的名贵的,为什么名贵呢,就是因为珍贵稀少。那么,你知道中国十大最贵的淡水鱼有哪些?今天小编就来为大家细数一下中国十大最贵的淡水鱼,可以说一个比一个贵,全吃过的绝对是“土豪”,你吃过几种呢?感兴趣的朋友们一起来看看吧!

中国十大最贵的淡水鱼

1、大理弓鱼

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大理弓鱼又名大理裂腹鱼,因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名,是一种适应于静水环境中生活的种类,在湖中敞水区域的上中层活动,活动场所多为湖边浅滩、入湖溪流及湖湾中的鱼沟、鱼洞中。

这种赤鳞鱼虽然身形非常的小,但是肉质却非常的细嫩,刺也是非常的少,最大的优点应该就是没有鱼腥味,所以味道鲜美,如果你们有去泰山旅游的话,一定会看到一道招牌菜那就是泰山赤鳞鱼,价格贵到你们不敢相信。大理野生裂腹鱼从上世纪70年代起就数量锐减,濒临灭绝,学术界40多年以来都未曾发现其踪迹,中国科学院曾出10万的价格购买一条野生裂腹鱼,却还是求而不得。

2、鳇鱼

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鳇鱼,它是世界上个头最大的一种淡水鱼,一般最少可以长到几百斤,最大可以达到几千斤重,而且长相也是比较的感人,很多人看到它的时候几乎不会把它和淡水鱼扯上关系,因为个头实在是太大,就像很多的海鱼一样,看着非常的大,鳇鱼生活在我国的东北地区,数量非常的稀少,尤其是个头越大的越少,虽然它个头非常的大,肉质也非常的鲜美,但是人们更多的是用它的肚中的卵来做鱼子酱,虽然鳇鱼做出的鱼子酱不如鲟鱼,但是还是非常的受欢迎,一般鳇鱼上千斤左右的可以买到几十万元左右,价格非常的感人。

3、泰山赤鳞鱼

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泰山赤鳞鱼,这种非常珍贵的淡水鱼食用历史非常的悠久,作为生活在五岳之尊泰山的一种普通的鱼类,原本非常的常见,在泰山的溪流和河流中非常的常见,因为鲜美的口味受到很多人的欢迎,尤其是在古时候,受到很多人的追捧,而且作为古时候皇上来泰山必吃的一种美食,所以最后导致现在数量非常的稀少,几乎很难在见到野生的赤鳞鱼,现在几乎都是养殖的,虽然泰山赤鳞鱼长得非常普通,但是味道要比普通的淡水鱼要鲜美很多,而且个头非常的小,现在价格也非常的感人,一斤最少在上万元左右。

4、长江刀鱼

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长江刀鱼与河豚、鲥鱼并称为长江三鲜,现在市场上的刀鱼,大多是湖刀、海刀、河刀,然而其口感和品质都远不能与长江刀鱼相比。过度捕捞使得如今的存有量急剧下降,现在二两重的野生长江刀鱼卖到了2000多元一斤,三两一尾的卖到了3000多块钱一斤,四两一尾的卖到了8000多元。到了饭店,各类价格还会在这一基础上翻上一番。

5、太湖银鱼

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太湖银鱼是整个身体都是呈一种透明乳白色的,这种鱼也有不同的叫法,在市场上看见这种银鱼,有大的有小的,价格都是不一样的,基本可以说是没有刺的,味道真的就是鲜甜,你们都吃过吧。

6、长江鲥鱼

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长江鲥鱼,被誉为长江三鲜之首,,长江鲥鱼食用的历史也非常的悠久,在古时候作为贡品。它的味道真的不能用鲜美来形容,可以一口就让人欲罢不能,极其的美味,是不可多得淡水鱼,长江鲥鱼的做法多样,但是也非常的简单,不需要过多繁琐的做法和佐料,最为原始的做法即可,吃的就是它那本味原味,现在野生几乎不可能吃到,现在吃到的都是养殖的,但是因为产量比较少,养殖难度比较的大,所以成活率极低,就导致价格不是一般的感人,最少在上千元一斤,而且很难吃到,是可遇不可求的美味。

7、军鱼

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军鱼,它是生活在长江以南的一种普通淡水鱼,样子可以说真的平淡无奇,没有太多的亮点,而且个头也不大,可食用的部分并不是太多,但是它的味道也是非常的鲜美,可是相比它的鱼肉,它的鳞片才是最为感人的,因为军鱼的鳞片散热效果奇佳,温度越高韧性越好,可以做成很多的高科技材料,非常的珍贵,它的鳞片一斤至少在万元左右,可以说非常的感人。

8、翘嘴红鲌

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翘嘴红鲌这种鱼比较大,而且它完全不像其他的鱼一样,它的非常善于跳跃,也就是说如果你用网把它抓住了,它还能自己跳出去,脾气是非常暴躁的,可以说这种鱼比较胆小,很多人抓到这种鱼都是油炸着吃,而这种非常难抓住的鱼还非常的贵。

9、芝麻剑

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芝麻剑,学名斑鱯,一种生活在广西的一种非常珍贵的淡水鱼,样子长得比较的感人,浑身都是如同芝麻一样的黑点,因此得名,很多人看到它的时候都感觉它长得非常像我们平时吃的鲶鱼,但其实不然,它和鲶鱼是完全不同的两个品种,而且肉质要比鲶鱼鲜美太多,这种鱼个头也是比较的大,一般在10斤左右,最大可以长大几十斤,现在非常的稀少,但是生命力比较的强,而且美味营养,更重要是它属于一种无鳞鱼,是很多人餐桌上必不可少的美味,现在价格最少在上百元一斤左右,而且很难买到。

10、松江鲈鱼

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松江鲈鱼在上世纪80年代已灭绝,如今多为人工养殖,松江野生鲈鱼曾一度被叫到2000元一斤的高价,按照五六条一斤的规格计算,一条巴掌长的成年鲈鱼价格高达400元。松江鲈鱼是中国五大名贵贡鱼之一,也被叫作四鳃鲈、花鼓鱼、媳妇鱼,主要生长在与海相通的淡水河川区域,其体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富。1972年美国总统尼克松访华时,在招待他的国宴菜单里,就有松江四腮鲈鱼。

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