设为首页 | 加入收藏 世界奇闻网(www.totosay.com)收集最新世界奇闻奇事,奇闻异事,灵异事件,奇闻趣事,UFO外星人,未解之谜,门事件等文章,图片及视频。
当前位置:奇闻网 > 奇闻异事 > 禁菜活醉虾,虾入口活蹦乱跳(日美专家最爱的菜)

禁菜活醉虾,虾入口活蹦乱跳(日美专家最爱的菜)

来源:奇闻网 更新时间:2020-01-14 16:08

虾是人们经常吃的食物,不仅味道鲜美而且极具营养,但是虾的有一种做法却被称为世界十大禁菜,那就是著名的活醉虾,因为它直接将鲜活的虾作为原料,其吃的场面和生吞活章鱼一样非常恐怖,不少胆子小的人并不敢轻易尝试。

世界十大禁菜:生吃猴脑、浇驴肉、碳烤乳羊、广东三吱儿、铁板甲鱼、风干鸡、日本金粒餐、生吞活章鱼、秘鲁青蛙汁、活醉虾。

活醉虾的特点

禁菜活醉虾,虾入口活蹦乱跳(日美专家最爱的菜)

虾有很多种吃法,比如红烧或者清蒸等等,但是活醉虾确实最特别的一种,虽然制作过程并不会像浇驴肉那样恐怖,但是如果了解了制造的过程,有些人是难以下咽的,因此这道菜在很多地方都被列为是禁菜,但是依然有许多人很喜欢吃,传闻日本和美国美食专家最喜欢一道菜就包括活醉虾。

活醉虾的原料必须是鲜活南海詈檬茄≡衲侵稚ν⑶一畋穆姨南海缓笙敬砗蠹尤肱淞辖须缰疲飧龉桃话阒怀中20分钟,因此虾在吃的时候还是活的,只是它在腌制过程中因为有酒精的作用,所以可能是醉着的状态。

活醉虾的做法和调料

在制作活醉虾的时候,会先将虾的胡须剪掉,避免在吃的时候刮破嘴,然后使用消毒剂来进行消毒,消过毒之后需要用纯水来洗干净,之后捞出再加入白酒、盐、糖以及花椒粉等等作料来进行腌制,需要让虾全部都接触到配料。

腌制的过程一般是20分钟,之后就可以食用。而食用的时候会配上调料来蘸着吃,调料一般是香醋、蒜泥或者辣酱等等,看自己喜欢吃的口味来决定,而虾可以直接吃也可以剥皮来吃,一般这个时候虾会苏醒,甚至会突然蹦跳起来,可能会吓到食用者。

活醉虾是哪里的菜

历史是其实很早就有活醉虾的吃法,具体开始的时间已经无从考证,但是一般认为活醉虾是源自福建龙溪沿海一带的,因为在这里历史上就有生吃鱼虾的传统,而其中活醉虾就是非常名贵的一道菜,传闻当时是进贡给官员和皇帝食用的。

活醉虾之所以受欢迎,传言与它的味道有关,因为虾是鲜活被醉晕的,所以它的肉质非常的细腻新鲜,而且还带有酸甜的感觉,同时还可以感受到酒的香醇,因此在餐桌上一般是被吃得最快的一道菜。

醉虾能吃吗

由于活醉虾吃的时候讲究新鲜,而且虾在吃的时候依然是活的,所以能不能吃也受到了很多的质疑,专家表示活醉虾虽然味道很鲜美,但是它其实就等于生吃,吃是肯定能吃的,但是也可能会感染一些疾病,因为虾的身上是可能带有寄生虫的。

因此在吃活醉虾之前,一定要找那种活着的新鲜虾,刚刚死掉的虾都不行,而且最好是先消下毒,同时腌制的时候要保证器皿是密封的,避免细菌的滋生,当然如果吃活醉虾感到不适的话要及早的到医院进行检查。

标签:醉虾
相关文章
热门评论
说点什么吧